京朝軒快餐告訴你，快餐，盒飯，工作餐四季菜譜搭配的訣竅
發(fā)布時間：2023-04-15 00:14 瀏覽人次：831
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
? ? ? 京朝軒快餐告訴你，快餐，盒飯，工作餐四季菜譜搭配的訣竅，既好吃，又好看，還養(yǎng)生。
一年有四季--春夏秋冬，一日有三餐，早中晚餐。所以，隨著春夏秋冬四季時令菜的更新，工作餐菜譜也要隨著時令菜的變化經(jīng)常更換翻新，只有菜譜科學地營養(yǎng)搭配，才能吃出健康來。以下就是京朝軒快餐根據(jù)多年對工作餐菜譜研究總結(jié)的四季食用的訣竅：
1.春清：春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易于恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多余物質(zhì)。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發(fā)酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發(fā)，血壓高的病人容易發(fā)病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結(jié)，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。
春季午餐菜單：菠菜炒豬肝、小炒杏鮑菇、香椿拌豆腐、韭菜炒河蝦、蒜蓉西蘭花、西紅柿炒菜花、金針菇番茄湯、魚頭豆腐湯等等。
2.夏調(diào)：夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發(fā)汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調(diào)理心志，夏種時節(jié)氣熱炎熱，人體出汗較多，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調(diào)節(jié)元七氣，調(diào)理脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。
夏季午餐菜單：釀苦瓜、清炒萵筍絲、西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、蒜香豆角、鮮香菇炒蘆筍、冬瓜薏米老鴨湯、陳皮綠豆鴿子湯等等
3.秋補：秋季氣候漸趨涼，人多口干舌燥，咳嗽少痰，五行屬金，易傷肺津宜滋陰潤肺。如果經(jīng)春清夏調(diào)之后，身體運行正常，這時需要補充適當?shù)臓I養(yǎng)，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實，而許多的補養(yǎng)食物中有過多的糖、脂類、蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度，在合理飲食后加服保健食品。
秋季午餐菜單：藕片炒肉、蒜蓉絲瓜、姜汁藕片、鯽魚蒸蛋、豉汁排骨蒸南瓜、泥鰍燉豆腐、絲瓜排骨湯、蟲草花水鴨湯等
4.冬防：冬季氣候寒冷，五行屬水，體虛不御寒而傷腎，活動量少，食入量增多，體內(nèi)容易積存過多脂類物質(zhì)，而氣血運行緩慢，心腦血管疾病易發(fā)生。當宜擇用補鈣的食品，或者制成藥膳：如八珍雞湯、枸杞糯米飯、蟲草紅棗燉團魚、狗肉粥等?？傊?，清、調(diào)、補、防的四季食物療法原則，便是一個健康體魄的養(yǎng)生之道，清除體內(nèi)的多余物資，調(diào)節(jié)機體心態(tài)的平衡，補充適宜的營養(yǎng)，從而達到預防保健、強身鍵體、延年益壽的目的。
冬季午餐菜單：紅燒羊肉、牛腩煲、醬燉羊蝎子、冬筍炒臘肉、蔥爆羊肉、番茄胡蘿卜燉牛肉、山藥羊肉湯、牛骨蘿卜湯等
三餐中比較重要的就是午餐，午餐提供了下午活動的能量。很多上班族不注重午餐的重要性都是隨便吃一點就算了，這樣肯定是不行的，本來工作量就大，人體所需的能量達不到，這樣長期下去，隨著年齡的增加人體各個器官功能氧化的就快，對于疾病抵抗力就差了，所以再忙也要注重午餐的營養(yǎng)搭配。
? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司成立于2015年1月14日，公司主營業(yè)務，快餐配送、團餐配送、食堂承包，食堂托管，北京企業(yè)送餐等業(yè)務。近年來京朝軒快餐隨著業(yè)務的不斷增加，口碑的不斷提升、得到了諸多企業(yè)工薪族的認可，逐漸形成了品牌快餐。同時服務了一大批知名企業(yè):順豐速運集團、今日頭條、字節(jié)跳動、鑫鵬汽車銷售、寶馬4S店、建設(shè)銀行等企業(yè)。京朝軒快餐本著“微利經(jīng)營，長足發(fā)展”，“精益求精，客戶至上”的宗旨，以衛(wèi)生、安全、綠色、快捷、美味保障的理念服務于廣大客戶，無論您在北京的哪個區(qū)，只要需要我們，京朝軒竭誠為您服務，服務熱線18701568678，座機010-59432698
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